7. MEZINÁRODNÍ SYMPOZIUM O RYOLOGII A STRUKTURĚ POTRAVIN: Nový procesní viskozimetr pro aplikace reologie potravin
Mezinárodní sympozium o reologii a struktuře potravin (ISFRS) pořádal Institut pro výživu, výživu a zdraví při ETH Zürich. Mezinárodní sympozium o reologii a struktuře potravin se zabývá potřebami výzkumníků v oblasti reologie a struktury potravin. ...