Emulze jsou disperze dvou nemísitelných kapalin. Zajímají se o mnoho důležitých praktických aplikací v potravinářském, kosmetickém, ropném, zemědělském, chemickém, ropném a plynárenském, farmaceutickém a několika dalších zpracovatelských průmyslech.

Existují dva typy emulzí: Typ olej ve vodě (O / W), kde olej tvoří dispergovanou (kapičkovou) fázi a voda tvoří kontinuální fázi; a typ voda v oleji (V / O), kde voda tvoří dispergovanou (kapičkovou) fázi a olej tvoří kontinuální fázi. Bez účinného mezifázového stabilizátoru jsou emulze nestabilní systémy a po zastavení mechanického míchání se snadno oddělí do olejové a vodní fáze.

Jednou z nejdůležitějších emulzí je jejich inherentní nestabilita. I když jsou rozptýlené kapky malé, gravitace na ně působí měřitelnou silou a přesčas se spojují a vytvářejí větší kapky, které mají tendenci buď se usazovat na dně, nebo stoupat na vršek směsi. Tento proces nakonec způsobí, že se vnitřní a vnější fáze rozdělí na dvě původní součásti. V závislosti na složení emulze a fyzickém prostředí, kterému je vystavena, může toto oddělení trvat minuty, měsíce nebo tisíciletí.

• Emulze je typ koloidu vytvořeného spojením dvou kapalin, které se za normálních okolností nemísí.
• V emulzi obsahuje jedna kapalina disperzi druhé kapaliny.
• Proces míchání kapalin za vzniku emulze se nazývá emulgace.
• I když kapaliny, které je tvoří, mohou být čiré, emulze vypadají zakalené nebo zabarvené, protože světlo je rozptýleno suspendovanými částicemi ve směsi.
• Bezpečnost a šetrnost k životnímu prostředí je zajištěna použitím vody jako rozpouštědla
• Viskozitu lze snadno nastavit
• Vhodnost pro aplikace lepení a potahování odvozené od vlastnosti emulze vytvářet film po vysušení
• Vynikající mísitelnost s pigmenty, rozpouštědly, přísadami atd

Emulze se připravuje silným protřepáním směsi dvou kapalin nebo průchodem směsi koloidním mlýnem známým jako homogenizátor. Emulze takto připravené z čistých kapalin obvykle nejsou stabilní a obě kapaliny se stáním oddělují. Pro získání stabilní emulze se během přípravy přidává malé množství určitých dalších látek. Takto přidané látky ke stabilizaci emulzí se nazývají emulgátory nebo emulgátory. Látky běžně používané jako emulgátory jsou mýdla různých druhů, sulfonové kyseliny s dlouhým řetězcem nebo lyofilní koloidy, jako jsou proteiny, guma a agar.

Emulze mohou být připraveny několika způsoby, v závislosti na povaze komponent a zařízení. V malém měřítku, jako v laboratoři nebo lékárně, lze emulze připravovat pomocí suchého Wedgwoodova nebo porcelánového třecí misky nebo mechanického mísiče nebo mixéru. Ve velkém měřítku lze použít velké míchací nádrže k vytvoření emulze působením vysokorychlostního oběžného kola.

• Viskozita emulzí se mění v závislosti na teplotě.
• Jak teplota klesá, zvyšuje se viskozita.
• Přidáním vody lze viskozitu upravit na nižší viskozitu
• Pro zvýšení viskozity lze použít zahušťovadla emulze

Měření viskozity je mimořádně užitečná technika pro kontrolu kvality.

• Během homogenizace projde mnoho emulzí podstatným zvýšením viskozity, protože se zmenší velikost kapiček. Výše tohoto zvýšení bude proto dobrým ukazatelem kvality emulze.
• Koncentrace emulze silně koreluje s viskozitou emulze, takže informace o viskozitě lze účinně použít k předpovědi koncentrací pomocí předem definovaných nebo uživatelem definovaných modelů.
• Během procesu míchání může být charakterizace inline viskozity užitečná pro stanovení stability emulze, požadovaného koncového bodu systému míchání / míchání a pro zajištění kontinuity. V případě potřeby lze provést úpravy intenzity míchání, rychlosti otáčení a zařízení v závislosti na naměřených údajích o viskozitě a jejich interpretacích.
• Emulze jsou složité systémy s širokou škálou aplikací a komerčním využitím. K zajištění stability a výkonu emulze je nezbytná přesná charakterizace emulzí s údaji o viskozitě.

Měření viskozity získané inline viskozimetrem může poskytnout vynikající měřítko QC a zajistit QA / QC procesu a konečného produktu. Přečtěte si prosím naši aplikační poznámku.

Rheonics hustoměry a viskozitoměry jsou k dispozici jako sondy a průtokové systémy pro instalaci do mísících skluzů, skladovacích nádrží, nakládacích terminálů, procesních linek a do přepravních nádob. Všechno Rheonics produkty jsou navrženy tak, aby vydržely nejdrsnější procesní prostředí, vysokou teplotu, vysokou úroveň otřesů, vibrace, abraziva a chemikálie.

Vysoká stabilita a necitlivost na montážní podmínky: Je možná jakákoli konfigurace

Rheonics SRV a SRD používají unikátní patentovaný koaxiální rezonátor, ve kterém se dva konce senzorů stáčejí v opačných směrech, čímž se ruší reakční momenty na jejich montáži a jsou tak zcela necitlivé na montážní podmínky a průtoky. Snímací prvek je umístěn přímo v kapalině bez zvláštních požadavků na pouzdro nebo ochrannou klec.

Okamžitě přesné údaje o kvalitě výroby - kompletní přehled systému a prediktivní kontrola

Rheonics" RheoPulse software je výkonný, intuitivní a pohodlný na používání. Procesní kapalinu v reálném čase lze sledovat na integrovaném IPC nebo na externím počítači. Více senzorů rozmístěných po celém závodě je spravováno z jedné palubní desky. Žádný vliv pulzování tlaku čerpáním na provoz snímače nebo přesnost měření. Žádný účinek vibrací.

Inline měření, není potřeba žádná obtoková linie

Přímo nainstalujte senzor do vašeho procesního proudu, abyste mohli provádět měření viskozity v reálném čase (a hustoty). Není potřeba žádné obtokové potrubí: senzor může být ponořen do potrubí; průtok a vibrace neovlivňují stabilitu a přesnost měření.